15 July 2019

2 Resep cilok Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Salah satu makanan tradisional yang lagi hits saat ini adalah cilok. Cilok dalam bahasa sunda merupakan singkatan dari aci dicolok (aci atau adonan bulat tepung kanji yang ditusuk) ini sangat digemari oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain enak, cemilan ini juga sangat mudah cara pembuatannya.  Berikut 2 resep cilok yang bisa anda coba di rumah :


1. Cilok Aci Seblak
Bahan – Bahan :
75 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka
1 bungkus royco
3 lembar daun bawang potong kecil-kecil
100 mk air panas
Bahan Bumbu Seblak :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
10 cabe rawit
1 telur
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama-tama ayak tepung terigu dan tepung tapioka.
- Lalu masukkan tepung yang sudah diayak dengan masako dan daun bawang.
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni, lalu buat bulatan kecil.
- Rebus air sebanyak 1 L, dan jika sudah mendidih masukkan cilok yang sudah dibulati, tunggu sampai mengapung dan tiriskan.
- Setelah itu masukkan minyak dan buat telur urak arik, jika tumis bumbu sudah halus dan harum, lalu masukkan garam dan penyedap rasa, kemudian masukkan telur juga sedikit air sesudah mendidih masukkan cilok, tunggu sesaat hingga meresap.
- Selesai.
2. Cilok Kuah Tahu dan Cilok Isi Telur Kenyal
Bahan – Bahan :
¼ kg tepung terigu
1 kg tepung kanji
Air panas 400 ml (jika masih sulit diuleni tamabah air sedikit lagi)
Daun bawang secukupnya (boleh di skip)
2 butir telur untuk isian
Bumbu Ulekan :
½ sendok teh merica
4-5 siung bawang putih
Garam dan royko secukupnya
Bumbu Kuah :
1 siung bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sendok teh meica
¼ butir kemiri
Daun bawang secukupnya
Garam dan royco secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Ai 500 ml/sesuai dengan kebutuhan
Cara Membuat :
- Didihkan 400 ml air atau dilebihkan sedikit, apabila saat diuleni masih terasa sulit tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa diluleni.
- Kemudian bikin dadar telur terlebih dahulu untuk isiannya (jangan terlalu kering), tambahkan garam sedikit pada dadar telur, dan siapkan tahu pong yang berbebtuk kotak(tahu untuk siomay) iris menjadi 2 bagian.
- Lalu siapkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bumbu ulekan, garam, dan royco dicampur menjadi satu.
- Langkah berikutnya, masukkan air mendidih lalu uleni, diicip terebih dahulu.
- Kemudian bentuk sesuai dengan selera anda.
- Lalu didihkan air yang agak banyak untuk merebus ciloknya, dan masukkan cilok saat air sudah mendidih dan rebus sampai mengambang dan matang sekitar 30 menitan
- Sambil menunggu ciloknya matang, anda siapkan kuahnya yakni ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, merica. Lalu ditumis dan iris daun bawang.
- Sesudah bumbu aromanya wangi, lalu masukkan daun bawang, tumis sebentar dan masukkan air, garam, royco, dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah ciloknya matang, siram dengan kuahnya yang panas serta tambahkan bawang goreng sedikit.
- Selesai.
Itulah 2 resep cilok yang bisa anda coba di rumah, semoga informasi ini ada guna dan manfaatnya.

pict source : link

Share this

Blogger nyantai yang jarang posting

0 Comment to "2 Resep cilok Yang Bisa Anda Coba Di Rumah"

Post a Comment

Kolom Untuk Mengisi Komentar.